Un’unica tecnologia, tre mercati pronti da conquistare.
La macchina TOSCA è progettata per adattarsi alle tue esigenze. Che tu scelga il latte fresco, la rapidità dei mix pronti o le alternative vegetali, avrai sempre la certezza di un risultato perfetto e intercambiabile.
Tradizione Artigianale
Lavorazione classica da latte fresco e fermenti. La scelta ideale per chi punta all'eccellenza, ai mercati locali e alla qualità del vero mastro casaro. Mozzarella tradizionale da latte vaccino e bufala senza compromessi.
Massima redditività e zero sprechi. Con i nostri preparati in polvere: qualità costante 365 giorni l'anno e abbattimento dei costi logistici. Analoghi di mozzarella, cheddar, mascarpone e ricotta.
Aggredisci il mercato in più rapida crescita. Produci alternative vegetali ad alto margine e attira una nuova fascia di clienti consapevoli: mozzarella, parmigiano, feta e molto altro.
Oltre alla produzione di mozzarella e burrata tradizionale, la nostra tecnologia ti permette di produrre analoghi di mozzarella e burrata da preparati in polvere: la soluzione a più alta redditività sul mercato. Espandi il tuo catalogo con analoghi di cheddar, prodotti vegani e specialità casearie,
Burrata
Il Piú Venduto
Analogo Cheddar
Alta Marginalitá
Mozzarella Vegana
Novitá
Mozzarella Analoga
Alto Rendimento per Pizza
Mozzarella di Bufala
Traditional Production
LE MACCHINE
Progettate per essere usate da chiunque, non serve esperienza: basta selezionare la ricetta desiderata e premere start per avviare la produzione.
GENERA RICAVI FIN DAL PRIMO GIORNO E RIENTRA DELL´INVESTIMENTO IN POCHI MESI.
TOSCA
Potenza & Grande Distribuzione Ideale per caseifici e realtà strutturate. Automazione totale via Touch Screen e pulizia rapida grazie al rivestimento in Teflon. Resa: Fino a 100 kg/h Formati: Da 10g a 250g, blocchi e basi burrate. Spazio: Solo 4 mq richiesti.
La versione compatta del modello TOSCA Tutte le funzioni del modello grande in versione da tavolo. La scelta perfetta per ristoranti, pizzerie e piccoli laboratori. Resa: Fino a 20 kg/h Formati: Da 50g a 125g, blocchi e basi burrate. Vantaggio: Plug&Play, pronta all'uso immediato.
Con TOSCA abbatti i costi del personale specializzato e massimizzi i profitti. Un sistema intelligente che replica la qualità artigianale in modo costante, veloce e senza margini di errore.
Contatti
MMC Italy SRL Via Brodolini 14 56017, San Giuliano Terme Pisa, Italy
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